为帮助2026级新生快速了解专业发展优势、明晰学习方向、树立专业自信，交通旅游学院西式烹饪工艺专业介绍会于9月16日上午8：50在乐学楼209教室召开。本次介绍会烹饪教研室主任助理熊超越老师主讲，26级西式烹饪工艺专业200余名新生和教研室全体教师到场参会，沉浸式开启专业学习新篇章。

会议伊始，烹饪教研室主任周万中老师为新生开展专业开篇介绍。他立足学院办学实力与专业建设成果，向同学们简述了我校西式烹饪工艺专业的办学优势、行业影响力与人才培养特色。

周老师强调，我校西烹专业办学底蕴深厚、竞赛成绩突出，在西式烹饪教育领域综合实力强劲、认可度极高。他鼓励全体新生建立专业认同感与校园归属感，自信大方地介绍自己是国双高院校的工贸学子，珍惜学院优质的实训平台与师资资源，潜心学艺、深耕技能。

随后，烹饪教研室主任助理熊超越老师为同学们系统全面介绍了专业全貌。分别从校园风貌、专业课程体系、实训场地、教学模式、师资团队等方面展开细致讲解，让新生全面了解“学什么、怎么学、练什么、未来做什么”，清晰掌握大学三年的学习规划与成长路径。

为活跃现场氛围、倾听新生心声，本次介绍会设置师生互动环节。熊超越老师现场提问：“大家为什么选择西式烹饪工艺专业？”

同学们积极举手、踊跃发言，结合个人兴趣、职业理想、未来规划真诚分享初心，有人热爱西点烘焙、有人立志深耕西餐技艺、有人希望未来自主创业，现场互动氛围热烈、青春氛围浓厚，充分展现了26级新生积极向上的精神面貌。

专业介绍尾声，宋振语、张杰、王冰洁、罗凯、朱宇飞、金思含六位专业教师依次登台，为全体新生送上新学期寄语与成长期许。

老师们纷纷表示，西式烹饪工艺是一门以匠心致初心的技艺，既需要热爱与坚持，也需要耐心与专注。希望同学们不负时光、不负热爱、深耕技能、精益求精，在日复一日的实操练习中打磨本领、沉淀自我，熟练掌握西式烹饪、西点烘焙、创意料理等专业技能，在热爱的领域潜心深耕，在餐饮行业闯出属于自己的广阔天地，以技能立身、以匠心筑梦，成长为高素质、强技能、善创新的新时代烹饪技能人才。

未来，愿全体26级新生怀揣老师们的期许，坚守热爱、笃行不怠，以扎实的态度学好专业课程，以严谨的匠心打磨每一项技能，在工贸校园深耕成长、逐梦远航，用精湛技艺书写属于自己的青春答卷！