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一、时代风口：为什么选择酒店管理与数字化运营？ 文旅产业已成为现代服务业战略性支柱产业，酒店业态作为文旅生态的核心组成部分，长期保持强劲发展韧性与旺盛人才需求。伴随行业数字化转型纵深推进，智慧酒店、数字营销、线上全域运营、智能管理系统全面普及，行业加速迭代升级。 当前市场高度紧缺精通酒店管理、兼具数字化运营能力的复合型高素质技术技能人才。酒店管理与数字化运营专业就业面广、稳定性强、晋升通道清晰、发展空间广阔，是名副其实的朝阳专业与优质报考选择。 依托江西文旅产业高质量发展红利，高星级酒店、高端民宿、文旅综合体、会议会展、高端餐饮等业态蓬勃发展，为本专业学子提供海量优质岗位与广阔职业平台。 二、专业底蕴：实力铸就品牌，办学成果丰硕 江西工业贸易职业技术学院酒店管理与数字化运营专业创办于 1996 年，历经二十余年深耕建设，专业积淀深厚、办学特色鲜明，是学院重点建设、省内领先的优势品牌专业。 专业荣誉（国家级） 国家骨干专业 国家级生产性实训基地 国家级教学成果二等奖 教育部全国职业院校旅游类示范专业点（省内排名第一） 第 46 届世界技能大赛糖艺 / 西点制作项目中国集训基地 专业荣誉（省级） 省级优势专业 省级骨干专业 省级特色专业 省级示范性高职院校重点建设专业 省级生产性实训基地 省级现代学徒制试点专业 省级教师教学创新团队 省级教学成果奖 3 项 省级精品在线开放课程 2 门 省级集训基地 1 个 省级标志性成果 10 项 专业先后与江西科技师范大学、萍乡学院开展专升本联合培养，累计招收四批马来西亚留学生 30 余人，专业化、国际化办学水平迈上新台阶。 
酒店管理专业教师团队获2020年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖 
酒店管理专业教师团队获2020年江西省职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖 
 
央视新闻报道《时空纪实》栏目报道我院高质量就业情况 
江西新闻报道学院人才培养工作 三、培养目标：培养德技双修的酒店数字运营人才 本专业立足江西、面向全国，紧扣酒店行业数字化、智能化、国际化发展趋势，致力于培养： • 懂管理、精服务、善运营的复合型酒店人才 • 会数字营销、能智慧运维、擅客户服务的现代职人 • 能胜任高星级酒店、高端餐饮、文旅综合体、会议会展等领域的高素质技术技能人才 让学生成为有技能、有证书、有出路、有发展的新时代酒店业骨干力量。 四、核心优势：实力护航成长，技能成就未来 优势一：底蕴深厚，省级标杆，国家级品牌 1996 年开办至今，多次获评国家级、省级重点项目，是江西省酒店类专业建设标杆，省内认可度高、行业口碑好。  
 
优势二：校中设店，真岗实练，实战育人 建有国家级生产性实训基地，拥有中餐实训室、西餐实训室、客房实训中心、调酒实训室、茶艺实训室、花艺实训室、酒店信息化实训中心等一流实训场所。 校企共建茗馨阁茶艺馆、王森咖啡西点实训中心2 个校内生产性实训基地，实现 “上课即上岗、学习即实战”。 
现代酒店生产性实训基地 
调酒实训室 
中餐实训室 
酒店信息化实训中心 
花艺实训室  
校企共建2个生产性实训基地——茗馨阁茶艺馆、王森咖啡西点实训中心 优势三：名企合作，就业无忧，渠道畅通 与省内外23 家知名企业建立稳定校外实训基地，包括： 南昌香格里拉大酒店 南昌喜来登酒店 南昌万达嘉华酒店 南昌格兰云天国际酒店 锦峰大酒店、江西前湖迎宾馆 上海、深圳、杭州等高星级酒店集团 与区域内 80% 以上高星级酒店保持深度校企互动，实习即就业，毕业即上岗。  
 
优势四：以赛促学，屡获大奖，技能过硬 学生在全国旅游院校服务技能大赛、江西省职业院校技能大赛、江西省乡村振兴职业技能大赛等赛事中屡获一等奖、二等奖，技能水平稳居全省前列。  
 
优势五：升学有路，国际办学，多元发展 开通专升本联合培养通道，助力学生升入本科院校深造；招收国际留学生，国际化办学氛围浓厚，拓宽学生国际视野。  
五、学什么：课程紧贴行业，技能全面覆盖 专业核心课程 客房服务与数字化运营 前厅服务与数字化运营 餐饮服务与数字化运营 酒水调制与酒水服务 酒店信息系统应用（Opera） 酒店数字化营销 酒店督导管理实物 酒店客户关系管理 酒店财务管理 酒店人力资源管理 专业特色课程 形体训练 Photoshop平面广告设计 宴会设计 民宿运营管理 酒店美学 茶艺  
 
酒水调制与酒水制作实训课 
客房服务与数字化运营实训课  
前厅服务与数字化运营实训课 
茶艺实训课  
餐饮服务与数字化运营实训课
插花实训课 六、能考取：一技在手，证书护航 在校可考取多项高含金量职业技能证书，实现学历证书 + 职业技能等级证书双证融通： 国家三级高级茶艺师证书 1+X 前厅运营管理职业技能等级证书（中级） 1+X 餐饮运营管理职业技能等级证书（中级） 普通话等级证书（二级乙等及以上） 英语等级证书（三级及以上） 计算机等级证书（一级及以上） 七、做什么：就业面广，发展空间大 1. 高星级酒店 前厅管理、客房管理、餐饮管理、营销策划、人力资源、收益管理、数字化运营、客户关系管理等岗位。 2. 高端餐饮与文旅综合体 高端餐厅运营、民宿管理、康养文旅项目服务与管理。 3. 大型活动接待服务 服务世界 VR 产业大会、世界赣商大会、省级 “两会”、专题宣介会等重大活动，曾为 60 多个国家 300 多名政党领导人与代表提供专业服务。 4. 高端礼宾与金钥匙服务 从事高端礼宾、VIP 接待、金钥匙服务，打造江西省高端服务品牌。 5. 数字运营与自主创业 酒店新媒体运营、线上平台管理、自主创业开设茶艺馆、花艺工作室、咖啡西点店等。  
 
金钥匙服务，积极打造江西省“服务品牌  
参加“中国共产党的故事—习近平新时代中国特色社会主义思想在江西的实践专题宣介会”（为60多个国家的300多名政党领导人和代表提供服务）  
师生服务世界VR大会、世界赣商大会、“两会”、“党代会”等大型活动 
 
与区域内80%以上的高星级酒店有校企互动 八、致未来的你 酒店业是永不落幕的朝阳产业，数字化转型带来全新机遇。 在这里，你将习得一技之长，收获礼仪气质； 在这里，你将对接名企资源，拥有稳定前程； 在这里，你将提升综合素养，成就出彩人生。 欢迎报考江西工业贸易职业技术学院酒店管理与数字化运营专业，选择智慧酒店新赛道，成为数字运营新职人，遇见更好的自己！ |
